蔥油餅

　　蔥油餅　北縣立文化中心後頭的角落
　　（在那個蒸氣火車頭的模型附近，楊家車輪餅也在附近）

　　啊，這家蔥油餅，從我轉學到這附近的國小起就有了，令人吃驚的是，價錢數十年如一日：一份 NTD 15、加蛋的一份 NTD 20、一張蔥油餅 NTD 50。約下午四五點之際才開始營業，然後因為阿姨是賣興趣的，本來有要歇業的打算，但是好多老主顧都吃好幾年，希望阿姨能繼續賣下去。大部分的日子都有出來擺攤，也不知道休假是怎麼安排的，所以去了沒遇到的話只能說是運氣比較差。

　　一份是四分之一張蔥油餅。新招牌是最近才換的，前兩個禮拜去買的時候還是跟國小一樣的舊塑膠板～我喜歡那個舊舊的感覺。
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　　為什麼會想推薦這間蔥油餅？除了滿滿的國小記憶，當然也是因為它很好吃！家裏這附近的各間不同的蔥油餅、蔥抓餅都吃過，但怎麼吃都怎麼不順口，還是這間攤子最對我的胃。

　　曾經聽阿姨跟其他客人聊天的時候聊起，她用的麵糰，粉都是自己去磨、一個個搓揉，花時間醒麵，味道自然跟現在大多為了省時省力而使用機器去製作的不同，手工啊！果然是眾多好味道經常伴隨的必須付出。一天通常準備五十個麵糰（五十張蔥油餅），賣完為止，沒賣完的話麵團也不擺到隔天再賣，意思就是東西都很新鮮啦。






　　一般的蔥油餅，通常冷掉之後就會油膩的難以入口，但是這攤的蔥油餅就算是冷了吃起來也不覺膩口。剛煎好的蔥油餅，微微的酥脆、帶著香Q嚼勁，燙口到會想趕緊吞下去，但是建議多咀嚼幾下，體會一下手工揉出來的麵團和麵粉的香味，伴隨著蔥花的氣味、簡單的醬油膏調味（喜辣的可以加點辣椒醬），好吃到連舌頭都想吞下去。

　　這間攤子有好多年前滿滿的記憶，伴我度過了許許多多個放課後、回家對著空屋子的寂寞，而這個味道，安撫了我的胃、安慰了我的心，長大後再吃到，不變的好味道，雖然心境已經不同了，卻是不可或缺的一部分。

　　再來奉送幾張台一芋頭牛奶冰的照片：）






　　？？？這不是芋頭牛奶冰、這不是芋頭牛奶冰！喔，這是我親愛的高中同學，現在是台一對面那間大學商管院的高材生>///<，每次小聚總抱怨著大學的戀愛學分一直選不到（真的是每次喔= ="），都快大三準備拉警報了，還一點頭緒都沒有，眼見其他高中同學，沒他帥的也都在修戀愛學分，只有他連要加簽都找不到對象...看在同窗兩年的份上，幫他宣傳一下～

　　Ｔ大二年級，品學兼優、個性良好、無不良嗜好、溫柔謙順、不煙不酒（偶而跟朋友小酌不算吧～），唯一的缺點是矮了點、瘦了點，不過也有一七三，ｏｋ的啦！因為缺乏戀愛的滋潤，所以看起來有一點宅，可是他其實很陽光，喜歡戶外活動，更喜歡養昆蟲（這年頭養昆蟲的男人很少見，大家好好把握）。啊，他是要找女朋友喔～這是個多元文化的社會，還是著明一下比較好。

　　意者請來信（信箱在我的個人資料裡面），簡介一下自己，我會轉達給他。