貝兒多爸爸泡芙工坊

　　文中所提之價格若無特別說明皆為人民幣。

　　

　　在徐家匯的久光百貨底下找到貝兒多爸爸泡芙工坊，就是在台灣我們看見的鬍子爸爸（beard papa）啦！都看到了當然就要吃一下。

　　
　　
　　客單價其實都能在郊區吃一餐簡單的麵或飯囉，但在這裡我看到的購買者都是一盒一盒的買，足以見得，上海的飲食生活水平跟幾年前或者部份台灣人對瓷器國有的刻板印象開始有了區域性的出入。
　　
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　　乍看之下以為是模型，但這卻是實品的剖面XD。考慮了很久，我挑了一個抹茶黑曲奇，10塊。抹茶內餡，黑則是巧克力泡芙皮，曲奇就是在上頭的餅乾酥脆口感外層囉。

　　

　　當我從袋子拿出來的時候，突然一陣無語：為什麼插入內餡的口就大喇喇的在最上面勒？在台灣吃過幾次，為了美觀起見，都是將內餡插入口擺在底層或邊緣，從上面灌入內餡固然是有好處，但視覺上就差了那麼一點。

　　

　　巧克力跟抹茶味道很搭，抹茶卡士達的甜度高了些，搭著曲奇外皮層，口感和味蕾都有獲得滿足。內餡的飽滿度則是和台灣同步，有越來越少的趨勢？！或者是我的錯覺也說不定。

　　

　　吃完一個泡芙後，我在冰櫃前留連很久，眼裡只有這個抹茶熔漿蛋糕，還記得兩三年前在星巴克吃過岩漿熱巧克力蛋糕（<=參閱迴紋針的食記），當時岩漿沒有如我所期待般地流洩出來，日後看到岩漿蛋糕這幾個字就像是啟動了什麼機關似地會有想嚐試的衝動。 　 　　

　　

　　我以為他會幫我加熱，沒想到是冰的，心涼了半截...你在地理課本看過岩漿噴出來是冰的嗎？雖然現在是夏天，但是熔漿耶！品名上面寫熔漿好歹也有個火字，不然改成冰部給我看！看在上頭給的抹茶粉香撲撲又勻厚的份上，暫時把熔漿這兩個字擺到腦後。

　　

　　

　　個頭並不大，甜度比起剛剛的泡芙還要高一些，建議來杯黑咖啡。內部濕潤，熔漿跟剛剛的抹茶卡士達內餡不大一樣，有細微的分別，這抹茶熔漿比較不creamy一點，整個吃下來其實還不錯，但就是一定要有咖啡配...不然口裡太甜稠是會很困窘的。

　　

　　

　　這蛋糕的底層是一種類似餅乾底，甜甜蜜蜜的，帶了點溼度的脆感，有蜂巢的模樣，真不知道該怎麼形容，甜度也挺高的。

　　

　　看起來像甜甜圈的泡芙，台灣也有，就不用特地在這裡吃了。

　　

上海體育館與徐家匯

　　文中所提之價格若無特別說明皆為人民幣。

　　

　　這張照片經過後製之後的樣子，我喜歡這種陰鶩感。徐家匯這個商業區周圍的代表景點，而早在去年我就在電視上看過這個地方，這回確定要到上海前，就打定主意非去不可！喔對了，我想台灣有13%的朋友可能跟我一樣在電視上看過這個地方，晚點再公佈答案，又或者你已經猜到了？（笑）

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　　搭乘地鐵一號線來到上海體育館站，五號出口出來會看到一個很大的outlet叫做FOX City，幾個知名品牌的暢貨中心都在這棟樓，包括CK underwear，但說實在的，價格漂亮的不多，在瓷器國，外國品牌的東西小從衣服鞋子手錶大至汽車機械類，在名符其實的萬萬稅課上去以後，價格翻了兩番（有的還不止），所以在這裡買國際品牌的東西，絕對不划算。

　　請把消費實力留到香港或者台灣，你會買的更多更開心。

　　

　　

　　這城市一片灰茫茫，即使已經不允許騎乘機車，但是在路上跑的汽車的量，製造的廢氣與煙塵就夠讓這座城市隴罩在一片懸浮微粒之中。路上很像機車的東西叫做電頻車，就是電動車啦！時速最高可達50km，與腳踏車並列這座城市最危險的移動物體，他們來去都沒什麼聲音，我本人在第一天就被電頻車擦撞到兩次、腳踏車撞到三次。

　　

　　這裡是上海體育館，我去的那天，這裡正在舉辦就業博覽會，人很多，而我來目的是尋找旅遊集散中心，上海周邊有很多小地區，像是西塘、周庄、紹興、朱家角、同里、七寶古鎮等，旅遊集散中心有販賣一日套票，幫你把去回的交通方式都打理好。

　　繞了一大圈才找到...花了一個小時，這體育館沒事蓋那麼大幹麻！不過我只買了本上海導覽，周邊的古鎮一直到最後都沒找到機會去，而且有的要晚上去才適合，唉，不過呢，至少我可以說我把上海主要商業區走蠻透的，也走過不少發展較遲緩的區塊，一個人瞎摸索能這樣就覺得值了。

　　



　　

　　跳上地鐵來到徐家匯站，這裡是主要的商業區之一，很多購物廣場、商辦大樓都在這，出了地鐵我先踏進去匯金百貨逛逛，匯金百貨算是有一點年紀，蠻多小牌子都可以在這裡找到。

　　

　　處處可見的世博宣傳標語。

　　

　　

　　百腦匯，這棟廣場全部都是賣桌機、筆電、螢幕等３Ｃ產品，百腦匯這個用詞是真的蠻字面也蠻有趣的。

　　

　　站在港匯廣場往這幾條路匯集的中心看看，從左邊開始是久光百貨（SOGO，SHARP廣告燈底下那棟）依序是匯金百貨、百思買（Best Buy）、美羅城（那個圓球），再過來就到了我所在的位址：港匯廣場。

　　

　　

　　

　　根據張阿姨的說法，港匯廣場早幾年動線作的不好，加上進駐的品牌不多，人潮一直沒有真的湧現，這幾年徐家匯發展迅速，隨著知名品牌的進駐，港匯廣場慢慢成了這一帶最豐富的購物廣場，外觀很有氣勢，內部非常新穎，每個櫃位的空間都非常大，逛起來很舒服。

　　我個人最推薦的也是港匯廣場，品牌多而豐富，對一個只買的起平價品牌的旅人如我，再這裡也可以買的很開心，因為這裡有C&A、UNIQLO、ZARA，雖然沒有H&M，但一個地方同時可以逛到三個平價品牌其實很偷笑了啦，而且這三個平價品牌在港匯廣場的櫃位可是非常大喔，但根據店員的說法：「旗艦店？不不不，旗艦店要再大一些、東西種類會再多一些～」

　　

　　

　　

　　在一樓隨意拍幾張聊表心意。

　　

　　C&A是比利時和德國兩地合作的品牌，東西算是豐富而花俏，顏色繽紛，但是產品的品質就...我個人覺得很粗糙，最後只帶了兩件襯衫，襯衫倒是做的還可以，穿去上班很適合啦～話說回來，像這樣的品牌，幾乎是一年到頭都在打折扣，通常都是六折五折在跳，除非有某樣東西你非要它不可，不然等個幾週就可以用很低的折扣入手。

　　

　　

　　

　　UNIQLO是日本的國民品牌，大概就跟HangTen在美國的地位是一樣的。台灣已經瘋這個品牌好一陣子，在PTT不論是代買或是搭配，都經常可以看到大家在討論，這次去瓷器國，我買最多東西的地方就是優衣庫（瓷器國的翻譯）。

　　優衣庫的衣服除了最簡單的各色素面T，還有很多跟藝術家合作的圖案，也可以看到許多復古電玩的圖案出現在T-shirt上面，我買最多的就是各色素面T還有一些UT系列，在折扣下了之後，素面T一件大概都是29-39塊，有圖案的則是從29-99塊不等。

　　UNIQLO棉質的商品做的很不錯，牛仔褲也挺好的！自己就帶了一件夏天的薄牛仔褲，還有幾件彈力工作色褲，原價300塊，折扣下的時候都是以對折的價格入手，還帶了幾個包包，都是在對折期間買的，後來折扣更低的時候很多產品都沒了，不然就是斷碼，所以自己斟酌一下購買的時機囉，就因為一心想等折扣下來，後來錯失一件很好看的牛仔褲...斷碼。

　　關於戰利品XD，等我把遊記出清到一個段落再談～

　　

　　ZARA是西班牙的平價品牌，衣服褲子的款式都比較成熟，價格在四個平價品牌裡面算是偏高的，下折扣的時候通常中等尺碼（衣服S、M，腰圍28-30）都會斷，所以要碰運氣。如果想購買平價又帶點設計感的西裝，ZARA會是不錯的選擇，鞋子的部份則是從休閒鞋到皮鞋，各種款式都有。

　　我想買的款式在五折的時候都斷碼了...只能說跟它無緣。

　　

　　

　　

　　瓷器國連鎖餐館，有點像麥當勞或肯德基的速食經營模式，本來想進去嚐嚐看，但是進去之後看到價格和別人點的餐，覺得沒什麼胃口便作罷。

　　

　　　　　　

　　零八年紅遍台灣的偶像劇「命中注定我愛你」拍攝場景之一，徐家匯天主教堂！當我到這裡的時候，興奮到心臟都快跳出來，彷彿陳欣怡跟紀存希在這裡陰錯陽差錯過彼此的畫面重現。

　　

　　這裡同時也是很多新人喜愛的婚紗拍攝場景。

　　

　　

　　

　　討人厭的是一旦進去圍牆之後，就一律禁止拍照，想拍個仰望的照片都不行，更不用說進去教堂裡面拍照了，絕對禁止的，雖然我在裡頭看到很多人拿著相機又開了閃光燈猛拍，但想了想我還是走一圈就好。

　　我以為只有慈禧太后那個時候才有相機會把物體的靈氣給攝走的想法，沒想到時至今日，這麼西洋的宗教居然也有類似相機褻瀆神明的說法，不瞎掰，是門口那幾個宗教服務員在解釋為什麼不給拍的時候說的，一下是妨礙安寧一下是褻瀆神明，好好好，你說了算。

　　至於這個教堂裡面，喔我是第一次進去教堂這種地方，無從比較起，裡頭昏昏暗暗，卻不顯悶熱，有一種磚仔厝的涼爽感，上頭的七彩玻璃一閃一閃的頗具超現實感，看久了會頭暈。在裡頭坐了一下就走出來，頭暈的原因有可能是因為這個地方不歡迎我吧？哈哈，我可是妖孽來著。

　　在上海蹓躂的第一天就在走出教堂後早早結束，跑到久光百貨樓下吃甜點紓緩一點初來乍到陌生國度的不安感。

　　

寫在蹓躂上海之前

　　文中所提之價格若無特別說明皆為人民幣。

　　有幾件事情：（日後若有想到別的會再補充）

　　１、上海市的地圖，包括地鐵和輕軌的路線、首末班車時間，公車路線、站名，常用電話通通在裡面，全部都可以在書報攤，或者搭地鐵輕軌的時候一定會有小販在車廂內叫賣，從2塊到5塊不等，最好是買一份帶在身邊，出門搭車前記好站名，不要搭車的時候還抓著地圖猛翻，被看出來是觀光客很容易讓自己遇到危險的機率倍增，比如說遇到扒手這類的。

　　　　出門避免後背式包包，減少東西被扒的機會。
　　
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　　２、這裡的人講話都很大聲，所以不用動不動就誤會人家在跟你吵架，他們只是嗓門大了點。但是遇到真的要爭辯的時候，第一，先看對方人多不多（俗辣就俗辣，安全至上），第二，收起你在台灣的禮貌與風度，這東西在吵架時是不管用的。像排隊買東西，插隊是常態中的常態，我在買動車車票、地鐵票的時候就被插隊過N次，第一次還想說算了，我是個俗辣，但是有一就會有二，有二再來就會是三，後來我都很不客氣地把拉開嗓門問他們幹麻插隊，然後一把把他們推到旁邊去。（動車就是台灣說的高鐵，不過時速比高鐵慢一點點。）

　　３、台胞證要收好，最好是不要帶在身上，台胞證在瓷器國一份可是叫價6萬塊，弄丟了要再搞一份來麻煩的絕對是你。

　　４、搭地鐵/輕軌如果想要有位子坐，排隊是沒有用的，往前擠就是了，不在意有無位子的話可以等他們都進去了再進入。你會發現這裡的人是不排隊的，少數階級較高的上海人會排隊，對那些用擠的人露出不屑與不耐煩的表情，可以藉此機會一窺上海人的階級。這裡的地鐵，可以吃喝拉撒睡（真巧，我五種都遇過），不管看到什麼，記得，這裡不是台灣，什麼都不奇怪。

　　　　因應2010世博（EXPO）的到來，上海市政府推行不隨地吐痰便溺、搭車排隊等運動有一小段時間，但看來成效不彰，在某商業區都可以看到有妙齡女子隨地小便，吐痰就更不用說了，到處都是，哈哈哈哈哈。

　　５、地鐵跟輕軌的分別？地鐵是跑主要幹道與商業區的，運輸量較大車廂也較大，輕軌則是跑郊區居多，會與主要幹道的地鐵站接軌，輕軌的末班時間通常是九點多十點，要拿捏好搭乘的時間。

　　　　在上海你會發現不管什麼時間，地鐵跟輕軌都滿滿的人，通勤時間就更不用說，最好是避開那些時段。一個上海市的登記人口數跟台灣所有的人口數是一樣多的，更不用說再加上那些到上海討生活的外地人，所以...你知道的，滿滿的都是人哪。

　　６、沒有跳錶的的士（taxi，計程車）叫做私家車，到哪都是喊價的，如果對於目的地並不熟稔，請不要搭，有可能會被中途丟下車或者坐地起價。有跳錶的計程車，一定可以索取收據，最好是索取，萬一有東西掉在車上或是你發現司機惡意繞路，事後都可以憑收據尋回物品、檢舉。

　　７、QQ不是表情符號，是瓷器國國產車，貌似SMART的車種，非常迷你與小巧，私家車多為QQ車，跟SMART比起來，QQ更迷你，像是隨時會被風吹倒似的玩具，QQ。

　　８、打車時跟司機（或其他陌生人熱情或隨意）聊天時被問起打哪來的，可以說是福建，因為口音比較相像，這只是一種障眼法，因為只要提到台灣，呵，他們一定會提到的東西有：阿扁、馬囧、１０１、阿里山、日月潭、海角七號、茶葉、水果、民主亂象、台灣主權問題、、、、族繁不及備載，為了省事，你知道該說自己哪裡來的了吧？當然，如果你愛槓，也知道該說自己是打哪來的囉，但請做好吵架的心理準備，他們沒有接受多元意見的觀念，但這是他們政黨在教育他們這一塊時做的很成功的關係，就別怪他們了。

　　　　我遇過幾個以為１０１阿里山日月潭都在台北的中國人，夠囧了吧？才懶的跟他們解釋...。我在瓷器國到處走的時候，全部都是以北京腔應對，所幸還算順利的呼哢過多數人，有幾次吵架到最後，對方居然：「你們這些北方人就是蠻橫不講理！」看來我應該有學到一點北京腔的韻味。

　　９、上海在瓷器國地理當中，算是南方，南北方的分野依據是長江（那裡稱作長河），上海在長江以南。

　　--------以上於2009/08/21--------



　　如果還有什麼現在沒想到的，再說囉～或者留言告訴我也好，我會在能力所及範圍說明、補上：）。

上海老閩行區：漫步交通大學

　　文中所提之價格若無特別說明皆為人民幣。

　　

　　

　　從深圳飛上海的第一天，其實已經是下午三點多，等友人Ｍ和小剛（註１）開車來接我到Ｍ家之後，Ｍ便帶我到上海閩行交通大學逛校園，Ｍ家離閩行交大用走的只消五分鐘。上海交大在這幾年裏面陸陸續續將大部分的科系從徐家匯（徐匯校區）遷往閩行區，因為徐家匯慢慢發展成商業區之後，地價高漲，商業用地需求增加，當地政府便把腦筋動到交通大學的校地身上。

　　
　　
　　第一張照片為最多交大學生進出的校門。
　　
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　　上海交大校園的建築物配置很有趣，大學部學生上課其實就那幾棟主要的教學樓，跟台灣的大學，多數主科通常在自己的系館教室上課很不一樣，這裡的系館，主要使用者多為教授和研究生、博士生，而且各科系系館都距離主要教學樓，騎腳踏車起碼要20-30分鐘，騎得快的話...。

　　照片中為其中一棟主要的教學樓，他們很喜歡掛上一些看起來很激勵求取好成績與努力念書的標語：「認真復習迎考　爭取優異成績」這類的字。但，說實話，當我回高中母校看到「愛國家　求進步」這種東西還在的時候，似乎也什麼都不奇怪了。

　　

　　

　　

　　距離教學樓最近的圖書館，看起來很大很不錯，但Ｍ說裡面實在太小了，能容納的人數不多，書也不夠多。

　　

　　這是我要離開上海前的某天晚上去補拍的。

　　

　　

　　閩行交大裡面有個人工湖，叫思源湖，湖畔栽了許多楊柳樹（如果我沒誤判的話），Ｍ告訴我，平常上課期間的早晨，交大的學生喜歡在湖畔朗讀英文，可惜我來的時候已經開始放暑假，沒機會看到。到了傍晚，這裡是學生情侶喜歡約會的地點之一。

　　

　　閩行交大有多大呢？這個河道不是人工的，是真的小河流經過。最誇張的就是，學生宿舍附近的校區，有一塊居然是被高速公路穿越...住那邊宿舍的學生對此感到非常無奈，但也無力改善。宿舍區我沒拍，但我必須要說，數量真是多到一個誇張的地步...而且幾乎都蓋的一模一樣，很難搞清楚哪一棟是哪一棟，偷偷看了幾間大學部宿舍跟研究生宿舍的空間，其實也不大，跟我住台灣清華宿舍的時候相去無幾，但最有趣的是：宿舍沒有洗澡的地方（有廁所）。要洗澡？請移動到附近的大澡堂XD。

　　都什麼年代了為什麼還有澡堂？我實在百思不得其解，Ｍ說大一大二的時候強迫住校，夏天洗完澡再走回宿舍又是一身汗，冬天則是冷的要命，上海的冬天可是攝氏零下的氣溫哪。

　　

　　在裡面看到最幽默的大概就是這個了。

　　

　　

　　閩行交大最大的圖書館就這個，圓柱狀的部份很有一點印象中LSE圖書館的感覺（註２），暑假期間進圖書館的人還不少呢，一樓還設有全家便利商店，Ｍ說因為這裡距離走出校外找東西吃至少要四十分鐘（騎腳踏車），不擺個便利商店太不人道了XD。

　　

　　真的很大，當我從主要的校門走到這裡，已經快一小時。

　　

　　看起來像教堂的教務處。

　　

　　居然看不到盡頭！我已經累了，問Ｍ什麼時候可以出去吃東西，壞心的Ｍ：「我們要看完另外兩個門才出去喔，揪咪～」

　　

　　風吹草低見牛羊之這裡是閩行交大不是蒙古。這片未使用地的外邊還有成群的系館佇立在那，每一棟的樣子只有細微的不同，然後都是紅通通外觀，Ｍ感嘆地說，校方為了表示這些地有在使用，就不問實用與否地亂蓋一氣，建築物醜就算了，幾乎每一棟系館都是拿來養蚊子，然後花大筆的經費在維護。

　　

　　

　　終於到了第二個門，幹嘛把門弄得像個廟勒？我不懂。

　　

　　

　　這些東西都是新蓋的，還記得我前面提到的吧？這幾年上海交大的多數科系都是從市中心的徐匯校區遷來這，閩行校區是屬於郊區，距離最近的輕軌站（還不是地鐵喔，是輕軌）要走上二十分鐘。這幾塊壁記錄了上海交大的歷史。

　　

　　阿哈哈，好熱烈阿～～

　　

　　

　　終於到了第三個校門，也是最後一個了！！月亮都掛上半空我們才走到這。Ｍ說這門好像是仿自凱旋門的概念，我：「所謂的國際觀，只表現在門上面嗎...」Ｍ：「你知道的...」我：「看來做表面這件事情，不管台灣或中國的學校都差不多。」兩人無奈地笑了笑。

　　

　　

　　在看完了這個門之後，又花了四十分鐘才走回最一開始來的那個門，門門門，煩死人了！繞這麼個小半圈，大概三分之一，我們走了兩個多小時，我跟Ｍ的腳程都算快，還走這麼久，足以見得是真的蠻大的地方。

　　

　　晚餐就隨便了啦，找了間蘭州拉麵就坐下來吃，在這裡的回回人開的麵店，通常招牌都寫蘭州拉麵，而學生也稱它做新疆拉麵。和我們印象中的拉麵不一樣，這裡的拉麵有湯有乾，湯的就叫拉麵，乾的則是叫做蓋澆麵，價格從5塊到15塊不等。點蓋澆麵的話通常會附一小碗牛肉清湯。這種店賣的牛肉麵是清湯的，不是紅燒，而肉的量大概是薄薄的兩三片。

　　

　　我在這店吃了好幾次，個人覺得味道不錯，而且面超級有彈性，不過調味放很重。照片中為青椒土豆牛肉蓋澆麵，土豆就是我們平常說的馬鈴薯啦，這道記得是12塊。

　　

　　後來去張叔叔家的時候，他跟我說這種店不要太常吃，說他們煮麵會放一些化學原料讓麵非常有彈性，吃多了對身體不好，讓我不禁抖了一下。

　　

　　離開上海的前一天傍晚，我二度到交大晃晃。

　　

　　

　　是We不是They喔（硬是要追趕最近的流行）。

　　

　　

　　上海交大閩行校區裡面，有很多個網球場，Ｍ說這裡幾乎可說是全中國最多網球場的大學。操場在比較靠近住宅區的區塊，傍晚一到就會非常多附近的居民，或帶著小孩來運動。有幾個地方沒特意拍，像是學生餐廳，育樂中心裡頭有KTV、撞球場等等娛樂設施。

　　此行在上海，都是住在Ｍ家，而Ｍ在我到上海沒兩天就跑去蘇州實習，所以接著幾乎都是我自己在亂跑。Ｍ是個很有趣的人，跟他聊天的節奏非常的合拍，對事情的看法見解都還很獨到，有時候他週末回上海，我跟他會聊一整晚，很是開心。
　　

註１：Ｍ和小剛都是台灣人，只不過拿的是外國護照，所以說起來算是華僑，兩位皆就讀於上海交通大學，小剛是學弟，而Ｍ則是在美國唸了一年多社區大學後休學在家幫忙做生意一陣子，在家長的堅持下考取上海交大，今年應為應屆畢業，但延畢一年，因為有課還沒修完，小剛則是小了Ｍ兩屆。

註２：LSE = 倫敦政經學院