「懷念廟口的好滋味」，這是名片上所寫，我查了一下網路才知道原來新港在嘉義，而這鴨肉羹似乎是新港媽祖廟口的特色小吃。聽說三重龍門路有一間賣鴨肉羹的，味道不錯，生意好的不得了，賺錢像賺水似的（笑，這是閩南話用法）。現在要吃鴨肉羹不必跑到新港也不用跑到三重，在板橋就可以吃到。
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餐廳名稱：張 新港生炒鴨肉羹（連結為名片上部落格）
地址：台北縣板橋市雙十路二段47巷17號
電話：0939-360-659
營業時間：10:00AM - 07:00PM
目前固定休假日尚未決定，因此暫無休息日
以後應每月休二至四天
價位範圍：NTD.35 - 45
點進照片可放大看圖，依我的經驗，從捷運江子翠站三號出口要走到這一帶，普通腳程大約十到十五分鐘可到達。老闆張叔夫婦，跟我們家爸媽是二十多年的舊識，從我跟他們家大女兒真可說是青梅竹馬，沒出生之前就有來往。
前陣子張叔夫婦決定要轉業，跑到台中、嘉義那跟老師傅學生炒鴨肉羹的手藝，費了不少功夫、花上一番勁兒，前幾個禮拜終於在這小巷裡開張，剛開幕那幾天特價一律十元，生意好的不得了，人非常多，當時不便去打擾，想說過一陣子再去嚐味道，今天恰巧有空，跟媽媽用散步的方式走到了那邊。
我問張叔為什麼是生炒鴨肉羹，他沒有回答我：「答案很長，我得用一碗鴨肉羹來回答你，準備好要吃了嗎」XD，他說台北地區比較少像鴨肉羹的小吃，翻開報紙的職訓、加盟，都是很普遍且常見的羹類，而他們想做少見、不一樣的，後來剛好有認識的人介紹下，找到老師傅學這手藝。
我跟我媽平常不大吃肉羹、蚵仔麵線這類的食物，純粹是沒有特別偏好，加上羹類食物的味道很容易膩，最初要來這裡我還擔心吃不完（就尷尬了），鴨肉羹米粉上桌後，隨即發現這擔心很多餘。
鴨肉羹一碗NTD.35，另加粿仔、油麵、米粉或白飯的話就變成45，白飯的部份也可以要求和鴨肉羹分開。這幾天開始加賣梅干扣肉飯，一碗NTD.35。
在大台北地區要找到這樣價位的地方特色小吃實在不多。
一碗的量還不算少，不過我要先說明，這圖是因為張叔看到我要拍照，特地把肉擺上面，還多給了我幾塊，基於揭露原則，必須要說明：平常一碗大約是四到六塊鴨肉（我到底是為了什麼去數媽媽那一碗的肉XD），有大有小，而且不是另外擺上去，而是處理好之後和羹一起去煮，平常狀況有的肉可能就壓在米粉、油麵底下。
這生炒鴨肉和羹當中分別有眉眉角角：鴨肉要去骨然後和洋蔥、蒜等先炒過，羹裡則是加了筍絲。看起來越是簡單的小吃，中間通常有很多重要的細節要注意，不然就好吃不起來，這羹裡若仔細聞一下會發現有煮過的醋的香味，當然，想吃辣或再酸一點，有提供辣椒粉和黑醋可以使用或外帶，照片裡的辣椒其實只是做顏色增加美觀和一點香氣，辣椒籽都處理掉了，不會辣。
一般肉羹、蚵仔麵線吃起來口味較厚重，冬天吃就還好，可是夏天、胃口不佳的時候，很容易對羹類食物沒胃口，而這次的鴨肉羹，在溫度上屬於溫熱但不燙口，醋特有的酸香從羹裡散發出來，吃起來相對清爽，對我來說可以算是四季皆宜的小吃。
這鴨肉的大小方便入口，明明炒過之後就放在羹裡煮，卻是鮮嫩彈牙而不韌，多咀嚼一下可以感受到鴨肉多汁鮮甜，讓我對鴨肉這件事情改觀，以往吃鴨肉的經驗是難咬而且要嚼非常久，吃到柴柴（閩南話）的部份根本就是身心都咬牙切齒。
一碗羹麵或羹米粉，炎熱的天氣胃口不佳，帶點醋味的小吃可以開胃，吃巧也吃飽，胃口大一點的再來碗梅干扣肉飯，左右不過一個便當的價錢。
那當兒有客人來外帶梅干扣肉飯，我趁著阿姨在裝的時候趕緊按了一下快門，手抖了很大一下，還被媽媽念說不要妨礙人家做生意XD。這樣的份量只要三十五元，讓我很想問這樣是能賺多少...下午點心時間來一碗鴨肉羹或梅干扣肉飯，不失為一種新的選擇。
環境整潔、食用衛生無虞，張叔夫婦待客非常客氣與熱情，沒嚐過生炒鴨肉羹的找個機會不妨去嚐嚐：）。
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